Explication du fonctionnement panier

 

Principes et fonctionnement d'une AMAP  

Une association pour le maintien d'une agriculture paysanne (AMAP) est un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et une exploitation locale débouchant sur un partage de récoltes régulier, généralement hebdomadaire. 

La première AMAP fut créée dans le VAR en 2001 par un couple de maraîchers qui se sont inspirés du fonctionnement des CSA aux Etats Unis. Depuis la création de cette première AMAP, de nombreux paysans et consommateurs ont fait le choix de suivre ce modèle pour modifier leur façon de consommer et de se nourrir. La généralisation des AMAP sur le territoire français révèle le succès de celles-ci et les avantages qu'elles présentent. 

Une AMAP est fondée sur l'engagement réciproque et solidaire entre le producteur et le groupe de consommateurs. Elle engage ces acteurs dans la durée et les transforme en associés ayant un objectif commun qui dépasse le simple échange de marchandises.

 

Les AMAP fonctionnent selon le principe d'un échange équitable entre les contractants. Les échanges se font selon le principe du panier : celui ci présente une gamme de produits diversifié. Le prix du panier est fixé de manière a ce que le producteur puisse couvrir ses frais de production et de dégager un revenu décent tout en étant abordable pour les consommateurs. 

Un des principes centraux des AMAP est de permettre au producteur de disposer à l'avance de l'argent qui lui sera nécessaire pour acheter ses intrants sans avoir recours aux prêts auprès des banques. Pour cela, les consommateurs disposent de différentes modalités de paiement : en une fois, 3 fois (tous les deux mois) ou en 6 fois (tous les mois). 

La production est donc payée à l'avance. Si un problème indépendant au producteur survient en cours de route, les consommateurs doivent donc en assumer les conséquences. 

La distribution se fait toutes les semaines selon les modalités décidées lors de la première réunion. La date et le lieu sont donc définis collectivement selon les disponibilités de chacun. Le lieu est choisi de façon à ce qu'ils soient proches des lieux de résidence des consommateurs permettant ainsi de limiter les coûts de transports. 

Les AMAP ont souvent le statut d'association collégiale, c'est à dire qu'il n'y a pas de président, trésorier etc, tout le monde a la responsabilité du fonctionnement de l'association. Cependant, certains acteurs motivés par le projet se répartissent différentes taches : la coordination entre le producteur et les consommateurs, l'information concernant les projets de l'AMAP (date des réunions, publication d'un bulletin mensuel, activités organisées pour les consommateurs à la ferme etc), gérer les comptes. Pour ce faire, les membres d'une AMAP créent généralement un comité de 4 ou 5 personnes responsables de ces tâches et pouvant donner bénévolement de leur temps. 

La mise en place d'une AMAP crée donc de nombreux avantages pour consommateurs et producteurs : 

  • renouer un contact direct entre les producteurs et les consommateurs et souvent entre la ville et la campagne (dont on a souvent une conception exclusive entre ces deux ensembles de nos jours)

  • améliorer l'économie locale à travers la création de plusieurs emplois ( 1 producteur pour 40 familles en moyenne)

  • elle permet d'échapper a l'impasse de l'agriculture industrielle pour les producteurs et de la dépendance envers les grands groupes agroalimentaire. Elle permet donc de retourner à une agriculture à taille humaine, valorisant la diversification des productions et les savoirs faire des paysans.

  • Elle garantit une qualité et une traçabilité des aliments pour les consommateurs. 

 

Facturation  du panier

 Afin de bénéficier du service panier, vous devrez vous acquitter :

  • de la cotisation annuelle de 10 euros à l’association
  • de la facture que vous réglerez à chaque début de saison ( septembre et mars ) pour une durée de 6 mois directement au maraîcher selon votre panier : 7€, 10€ ou 15€ sur 22 à 24 semaines selon les saisons.

Est-il possible de changer de formule panier ?

 Il vous est possible de changer de formule à chaque nouvelle saison.

Où se fait la livraison ?

 Les paniers sont disponibles tous les jeudis de 17 h30. à 19h00 à l'ancienne salle communale de L'Hermitage près de la poste.

Comment faire pour se désabonner ?

 Vous vous engagez pour une durée minimale de 6 mois. 

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